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Escrito por Redação
A ‘PITADA ESPECIAL’ DA SALSA NO REY CASTRO SP
Promoter das quartas-feiras cubanas, Fernando José recepciona todos os clientes, encanta as mulheres e mostra como se “baila”
Formado em Administração de Empresas, corretor de seguros há 18 anos, escritor, dançarino e... promoter! Fernando José é quem convida, organiza e recepciona todos os convidados das quartas-feiras de salsa e merengue do Rey Castro Cuban Bar, em São Paulo.
Impreterivelmente em trajes sociais –não abre mão dos ternos e blazers –, como um gentleman e com postura impecável, ao longo das noites calientes, Fernando passeia pela casa, de mesa em mesa, cumprimenta a todos e gentilmente convida algumas mulheres para bailar, mesmo as que não sabem.
Ao lado da sócia da casa e professora de dança, Milena Malzoni, o promoter ainda sobe ao palco no intervalo da banda e ensina os primeiros passos dos ritmos latinos ao público iniciante, que não fica parado, nem sozinho. E os melhores “alunos” são contemplados com brindes especiais.
Prestes a lançar seu primeiro livro, uma antologia de contos, poemas e crônicas sobre relacionamentos amorosos e emoções, Fernando reúne-se semanalmente com um grupo de amigos para uma espécie de sarau –um encontro para troca de experiências culturais. Lá, também ensina dança de salão, passando pela salsa, merengue, tango, forró, bolero e gafieira.
Antigo frequentador assíduo de festas e eventos paulistanos, tornou-se conhecido nos redutos sociais e recebeu o convite dos sócios do Rey Castro para comandar as quartas-feiras cubanas há seis anos, desde a sua inauguração.
O Rey Castro Cuban Bar é um bar temático, com música ao vivo e gastronomia latina, que retrata uma construção colonial dos anos 50 de Havana-Vieja. Está localizado na rua Ministro Jesuíno Cardoso, 181, Vila Olímpia, em São Paulo. Mais informações pelo site www.reycastro.com.br e pelo telefone (11) 3842-5279.
CAFÉ JOURNAL PREPARA CARDÁPIO E CARTA DE VINHOS ESPECIAIS PARA O DIA DOS PAIS
Este ano, o Café Journal promove uma carta especial de vinhos que vai até a semana do Dia dos Pais. A carta possui mais de 70 rótulos, produzidos por mais de 20 vinícolas de diversos países e os vinhos estão em exposição no Café Journal.
Os clientes podem contar com o atendimento da equipe de sommeliers altamente qualificada do restaurante, sob o comando de Neuri Coletto, para indicar o presente adequado aos pais. As opções de vinhos são diversas e para todos os tipos de paladares, como Tignanello - Itália, Toscana (R$ 344); Ca´Marcanda Promis – Itália, Toscana (R$ 147); Salton Talento – Brasil, Serra Gaúcha (R$59); Secreto Shiraz Viu Manent – Chile, Colchágua (R$ 63) e Ruca Malen Malbec – Argentina, Mendonza (R$ 51). O número de garrafas é limitado, pois estes vinhos são para venda a varejo. No Dia dos Pais, os vinhos disponíveis poderão ser adquiridos para consumir no restaurante.
Além da promoção da carta de vinhos, o Café Journal também preparou um cardápio especial acompanhado com sugestões de vinhos e a preços especiais:
Cardápio especial de Dia dos Pais acompanhado da sugestão do sommelier – R$ 72 por pessoa
·Filé com crosta crocante de parmesão e alecrim ao molho madeira e champignons marinados, harmoniza com Vinho Secreto Syrah Viu Manent (R$ 69/ garrafa);
·Bacalhau Grelhado com Couve, tomate, camarões e castanhas, harmoniza com Vinho Português Região do Dão Quinta da ponte pedrinha. (R$ 72/ garrafa);
·Coxa e sobrecoxa de pato com molho de jabuticaba, harmoniza com Vinho Secreto Syrah Viu Manent (R$ 69/ garrafa);
·Cabrito Marinado à Vinha D´Alhos e Batatas douradas, harmoniza com Vinho Secreto Syrah Viu Manent (R$ 69/ garrafa);
·Paella Valenciana, harmoniza com Vinho Montes Alpha Rose (R$ 65/ garrafa)
·E massas preparadas na hora e a gosto do cliente pelo chefe da casa
Os clientes serão presenteados com miniaturas do perfume Kenzo, miniaturas do Jhonnie Walker Red e Black Label.
CAFÉ JOURNAL
Um dos mais importantes espaços da gastronomia paulistana, o Café Journal é dono de um cardápio diferenciado e de uma enoteca com mais de oito mil garrafas selecionadas das mais importantes vinícolas do mundo. O bar e restaurante concilia o conhecimento de produtos gastronômicos e enogastronômicos com um atendimento caloroso, receptivo e dedicado.
Café Journal|www.cafejournal.com.br|Alameda dos Anapurus, 1121 – Moema (esquina com Av. Jandira)|Fone: 11 5055-9454| Funciona de segunda a domingo das 12 h até o último cliente|Serviço de manobristas: R$13,00 de Seg. a Sex. e finais de semana|Acesso para portadores de deficiência física|Aceita todos os cartões de crédito|Capacidade: 350 pessoas sentadas|Ar Condicionado|Área para fumantes|
ZILÁH GOURMET LANÇA NOVO CARDÁPIO DE ALMOÇO
Inspirado nas obras do maestro Heitor Villa-Lobos e elaborado pelo chef irlandês Andrew Lewis, menu mistura “brasilidade”, com ingredientes típicos nacionais, à sofisticação francesa
O restaurante Ziláh Gourmet, com ambiente rústico e intimista no coração dos Jardins, lança neste mês um novo cardápio para o almoço, elaborado pelo chef irlandês Andrew Lewis.
Inspirado em Heitor Villa-Lobos, referência do modernismo musical brasileiro, o menu mescla “brasilidade” e sofisticação européia. Já que, assim como o maestro em suas obras, Lewis mantém características nacionais em seu trabalho, com ingredientes típicos nacionais, aliados à elegância da culinária francesa, sua especialização.
Entre as novidades, destacam-se os pratos: Amazonas – salada com mix de folhas verdes, cebola, beterrada e frutas brasileiras (R$21); Vida Pura – risoto de siri com leite de coco, acompanhado de lascas de abobrinha grelhada; Alma Brasileira – filé mignon ao molho de pimenta rosa, com couve refogada e mandioca frita; Ária – papardelle com ragu de carne, com tomates e azeitonas; e o Veleiro – linguado ao creme de limão, acompanhado de castanhas do Pará, cuscuz marroquino e espinafre.
Há pouco mais de um ano no Brasil, o chef Lewis já passou por restaurantes como o Al Mahara, do hotel Burj Al Arab, em Dubai, e encantou-se com a diversidade de opções da culinária nacional.
O Ziláh Gourmet está localizado na Alameda Franca, 1621/1633, no Jardim Paulista, em São Paulo. Mais informações pelo telefone (11) 3062-1444 e pelo site www.zilah.com.
Horários de funcionamento|- De segunda a quinta-feira|Café da manhã: das 7h às 11h|Almoço: das 12h às 17h30|Jantar: das 18h às 23h|Sextas e sábados|Café da manhã: das 7h às 11h|Almoço: das 12h às 17h30|Jantar: das 18h às 0h|Domingos|Café da manhã: das 7h às 11h|Almoço: das 12h às 16h|Reservas (obrigatórias aos finais de semana)|Das 7h às 11h e das 15h às 21h| Formas de pagamento|Cartões VISA, Mastercard, Amex / VISA Vale
Ziláh Gourmet, um restaurante no Jardim Paulista, comandado pelo chef irlandês Andrew Lewis, que já passou pelo Al Mahara, no hotel Burj Al Arab, em Dubai.
Com um ambiente rústico e intimista, traz gastronomia variada e contemporânea. O chef, há pouco mais de um ano no Brasil, encantou-se com a diversidade de ingredientes nacionais e inspirou-se em Heitor Villa-Lobos, referência do modernismo musical brasileiro, para a elaboração do cardápio. Já que, assim como o maestro em suas obras, Andrew mantém elementos nacionais em seu trabalho, e ainda mistura “brasilidade” à sofisticação francesa, sua especialização.
Confira, abaixo, algumas opções de pratos do restaurante.
- Salada Vida Pura: salada de folhas verdes, salmão, azeitonas, vagem, tomates, ovos e batata, temperada com molho de maracujá.
- Uirapuru: peito de pato com purê de mandioquinha, vagem e molho de amora.
O Ziláh Gourmet está localizado na Alameda Franca, 1621/1633, no Jardim Paulista, em São Paulo. Mais informações pelo telefone (11) 3062-1444 e pelo site www.zilah.com.
Horários de funcionamento|De segunda a quinta-feira|Café da manhã: das 7h às 11h|Almoço: das 12h às 17h30|Jantar: das 18h às 23h|Sextas e sábados|Café da manhã: das 7h às 11h|Almoço: das 12h às 17h30|Jantar: das 18h às 0h|Domingos|Café da manhã: das 7h às 11h|Almoço: das 12h às 16h|Reservas (obrigatórias aos finais de semana)|Das 7h às 11h e das 15h às 21h|Formas de pagamento|Cartões VISA, Mastercard, Amex / VISA Vale
RASGUEIRA BAR SE PREPARA PARA A COPA DO MUNDO
No dia 11 de junho o mundo estará voltado para a África do Sul, País que sedia a Copa de 2010. E o time do Rasgueira Bar já está se aquecendo para proporcionar momentos divertidos e especiais durante os jogos da Seleção Brasileira.
O boteco estará de portas abertas para receber a torcida em grande estilo, um telão será instalado especialmente para os jogos do Mundial, e os clientes poderão apreciar as bebidas e os petiscos do cardápio, como a trivial porção de provolone a milanesa no valor de R$ 18,90; Croquete de carne, que sai 
também por R$ 18,90; ou ainda o autêntico bolinho de carne seca, um dos carros chefes da casa que custa R$ 19,50, entre outros aperitivos. E como bom acompanhamento para completar essa deliciosa dica o chopp Brahma gelado, que é ideal para tornar a comemoração dos gols da Seleção Brasileira ainda mais gostosa.
“Durante a primeira fase da Copa decidimos não trabalhar com ´pacotes`, pois vários clientes assíduos do bar preferem entrar para assistir os jogos e escolher seus pedidos livremente. E o Rasgueira sempre se diferenciou pela forma democrática em receber e atender seus fregueses. Então vamos ouvir o pedido da torcida e deixar acontecer!” afirma Denílson Castanho um dos proprietários da casa.
Além do telão e dos televisores espalhados pelo Bar, nos dias dos jogos do Brasil o boteco irá distribuir apitos e as famosas vuvuzelas para que os clientes possam extravasar o stress e torcer pela seleção canarinho.
O Boteco irá funcionar de acordo com os horários dos jogos do Brasil nessa primeira etapa do Mundial, nos dias 15 e 20 de junho quando os jogos serão transmitidos no período da tarde, o Rasgueira será aberto as 15h e no dia 25 a casa estará aberta a partir das 10h da manhã.
Rasgueira Bar|Endereço: Rua Gabrielle D’annunzio, 1.346 – Campo Belo|Telefone: (11) 5042-3070|segunda a sexta-feira das 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados das 12h à 1h|Horário especial para os jogos da Seleção Brasileira na Primeira Fase: dias 15 e 20 a partir das 15h / dia 25 a partir das 10h| Cartões de crédito e débito: Visa e Mastercard|Aceita cheques|Têm mesas ao ar livre|Aceita reservas|Capacidade: 110 pessoas / 25 mesas
DICA RASGUEIRA BAR – CALDINHO DE FEIJÃO PARA AQUECER
Temperatura caindo, aquele ventinho frio, é hora de tirar os casacos do baú, pois o outono já chegou e logo mais vem o inverno, a estação mais fria do ano. E nesse clima nada melhor do que apreciar um bom prato para aquecer. O Rasgueira Bar oferece em seu cardápio o Caldinho de Feijão, feito com um tempero especial, que lembra a comida da mamãe só que servido em um ambiente descontraído, ideal para colocar a conversa em dia e dar boas risadas.
O Caldinho de Feijão custa R$ 6,90 e vem acompanhado com torresmos e pãezinhos.
Rasgueira Bar|Endereço: Rua Gabrielle D’annunzio, 1.346 – Campo Belo|Telefone: (11) 5042-3070|Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados das 12h à 1h|Cartões de crédito e débito: Visa e Mastercard|Aceita cheques|Têm mesas ao ar livre|Aceita reservas|Capacidade: 110 pessoas / 25 mesas|
SANTA PIZZA VILA MADALENA, AGORA A ÚNICA NA CIDADE
Novidade: O “PERFETTA NOTTE” CARDÁPIO DIFERENCIADO , E MÚSICA AO VIVO ÀS QUINTAS - FEIRAS por apenas R$ 32,90 um pacote com entrada + prato principal + bebida + sobremesa
A Santa Pizza tradicional e badalada casa de pizzas da Vila Madalena, agora é única Santa Pizza em São Paulo! Os jovens proprietários Breno Zilber e Odival Belmonte adquiriram este charmoso estabelecimento localizado na Rua Harmonia já há quase 10 anos, comandado desde outubro do ano passado pela dupla de empresários que vêem lançando sempre um cardápio inovador, e atualizado, pois afinal, tudo se pode criar em matéria de pizza!
Comer faz parte do lazer de todos, e pensando também nisso, foi criado o Cardápio “PERFETTA NOTTE” que já começa com as opções de entrada, pois o cliente receberá as crocantes e famosas lascas e a nova receita do “tortano,” mais conhecido como pão de calabresa, e poderá degustá-los com diferentes azeites extra virgem aromatizados recentemente trazidos ao país pela espanhola La Chinata com mais de 100 anos de experiência na produção de azeites especiais.
Neste especial cardápio, o cliente poderá escolher também entre dois tipos de massas, a tradicional feita com farinha de trigo especial e a nova opção 100% integral, ótima para quem está lutando contra a balança ou prefere fazer uma refeição mais leve. Além da massa, o cliente poderá escolher entre 4 tipos de sanduíches feitos com a massa escolhida e recheá-los com até 12opções de recheios diferentes, divididos entre os tradicionais, gourmet, light e vegetarianos. Todos os pratos serão servidos em porções individuais e acompanhados de salada.
Como não poderia deixar de ser, as sobremesas oferecidas com certeza vão deixar o seu regime para o segundo plano ou próxima segunda-feira, pois quem pode resistir a uma banana ou abacaxi flambados no forno a lenha acompanhados de um refrescante sorvete de creme ou de canela e o vulcano alpino então, recheado com creme de nutella e uma caprichada bola de sorvete, uma tentação!
Dentro do pacote, o cliente poderá ainda com apenas R$ 5,10 a mais, degustar um delicioso vinho cabernet sauvignon ou espumante brut ou moscatel Ponto Nero numa linda garrafinha de 187 ml linha de produtos especiais comercializada pela parceira da casa Domno, empresa pertencente a Casa Valduga.
As combinações trazidas pelo novo cardápio buscam oferecer ao cliente uma refeição completa e equilibrada e com a alternativa da massa 100% integral ainda mais saudável.
SANTA PIZZA-Vila Madalena|Rua Harmonia 117-Vila Madalena|Tel:3819.0301 e 3816.7848|Horário-domingo até 4ª feira das 19h à meia noite|5ª a sábado das 19h até 1h| Serviço de manobrista|www.santapizza.com.br|Delivery
SEXTA-FEIRA É DIA DE EMPADA NO RASGUEIRA!
Um dos salgados mais populares do Brasil ganha destaque no balcão do boteco Rasgueira. Toda sexta-feira a cozinha prepara uma fornada com vários sabores de empadas para admirador nenhum colocar defeito. Carne seca, frango, palmito, bacalhau com catupiry e outras delícias que o chefe adiciona ao cardápio no dia. Todas com uma base caprichada de recheio, quentinhas e prontas para serem devoradas.
Para acompanhar o pedido, o chope gelado é uma boa dica.
As empadas custam R$ 3,90
Rasgueira Bar|Rua Gabrielle D’annunzio, 1.346 – Campo Belo|(11) 5042-3070|segunda a sexta-feira das 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados das 12h à 1h|Cartões de crédito e débito: Visa e Mastercard|Aceita cheques|Têm mesas ao ar livre|Aceita reservas|Capacidade: 110 pessoas / 25 mesas
FUTEBOL X RASGUEIRA - O JOGO IDEAL
Às quartas-feiras têm double chopp no Rasgueira
Rasgueira, o próprio nome já diz: um lugar despojado para entrar sentar comer e tomar um chope sem frescura. E claro que como todo boteco que se preze quarta-feira é dia de futebol, e o Bar “veste a camisa” para receber os torcedores.
Há quem prefere ir para fazer uma corrente positiva e torcer para o time do coração, porém há aqueles que preferem torcer contra e dar boas risadas do azar alheio, tudo é válido e a diversão é garantida.
TV de plasma, cerveja gelada e saborosos petiscos, é só chegar e reunir os amigos. E, para animar ainda mais a torcida, o bar oferece double chop durante o horário dos jogos.
Rasgueira Bar| Rua Gabrielle D’annunzio, 1.346 – Campo Belo / Telefone: (11) 5042-3070|segunda a sexta-feira das 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados das 12h à 1h| Cartões de crédito e débito: Visa e Mastercard|Aceita cheques|Têm mesas ao ar livre|Aceita reservas| Capacidade: 110 pessoas / 25 mesas
O Villa Bamboo é um Bar- Restaurante localizado no tradicional bairro da Vila Mariana e oferece um extenso cardápio de comidinhas de boteco e carnes exóticas. O bar tem como objetivo proporcionar aos seus clientes e freqüentadores, um novo conceito de atendimento e comodidade.
O casarão na Joaquim Távora possui 3 ambientes que consegue agradar a todos os públicos. Na calçada, o espaço cai bem para aqueles que buscam um ambiente descontraído, já que as mesas ao ar livre proporcionam esta atmosfera informal e despojada.
No primeiro piso, a luz aconchegante, o espaço temático e o som ambiente é propício para casais e pequenos grupos que querem bater papo, conversar e celebrar alguma ocasião com conforto e privacidade.
No segundo piso a azaração rola solta! O espaço é reservado para confraternizações e aniversários. É lá também que o público pode ouvir música ao vivo de segunda a sábado. Entre os gêneros musicais estão o pop rock, a bossa nova , a MPB e o bom rock'n roll.
O Villa Bamboo oferece um cardápio extenso de petiscos, também chamados de belisquetes. Entre eles, podemos falar dos bolinhos de bacalhau na colher (R$:19,90) e das porções de coxinhas artesanais com catupiry, (R$:14,90). Lá você também encontra as tradicionais comidinhas de boteco a moda do cheff, como o escondidinho de carne seca (R$ 19,90) e calabresa (R$ 17,90), as Iscas de frango empanadas com gergelim (R$ 19,90) o Rechaud Gaúcho - composto de picanha, contra filé, peito de frango e lingüiça calabreza (R$ 39,90) ; E o destaque vem para as lingüiças do Gijo, calabreza tradicional e picante (R$: 24,90), internacionalmente conhecidas pelo seu paladar inconfundível há mais de 60 anos e famosas até mesmo no Vaticano.
Atendendo a todos os gostos, o cardápio do Villa Bamboo conta também com carnes exóticas, como a Caldeirada do Zé Jacaré ao molho de cerveja ( R$: 31,90) e os aperitivos alemães como o Eisbein Aperitivo ( R$: 28,90), a Salsicha Pingüim (R$:15,90) e o Cordeiro Aperitivo ao Molho de Hortelã
No Villa Bamboo, além das cachaças artesanais, o cliente pode conhecer as especialidades e sabores das principais cervejarias do mundo, numa carta que mescla mais de 100 rótulos ,que agradam todos os gostos. Excelente para degustadores e apreciadores de cerveja.
Além disso, o Villa Bamboo também oferece diversas Caipirinhas Exóticas exclusivas da casa e preparadas com mais de 110 rótulos de cachaças.
O Villa Bamboo fica na Rua Joaquim Távora 895 - Vila Mariana - SP|Reservas: Tel: (11) 3895-1565|
Abre de segunda a sexta das 11:30hr às 15:00hr e das 17:00hr à 01:00hr| cozinha encerra 00:00 e o bar 00:40hr|sábados da 12hr à 01:00hr|domingos 12:00hr às 23:00hr| Estacionamento:Convênio sem manobrista|CouvertArtístico: R$: 5,00| Cartões: Visa,Mastercard, Sodexo e VR|Cheques: sim|Capacidade:80 pessoas| Ar condicionado|Área e Banheiro para deficiente físico: não| www.villabamboo.com.br
APÓS REFORMA, RASGUEIRA BAR REABRE SUAS PORTAS
Após uma breve pausa para reformas para melhor atender a clientela, o Rasgueira Bar, que há 10 anos tem lugar cativo no bairro do Campo Belo, reabre suas portas.O Rasgueira tem o estilo do boteco chique, é intimista e ao mesmo tempo aconchegante, ideal para reunir os amigos no final do dia e bater um bom papo acompanhado de um chope Brahma cremoso e bem gelado, R$ 4,20. Para quem aprecia cerveja, o boteco conta com algumas marcas como Serramalte, Original, Bohemia, Brahma, etc, servidas em balde de gelo. Aperitivos, drinks, caipirinhas, vodkas e cachaças selecionadas como Espírito de Minas, Santo Grau, entre outras opções podem ser conferidas no bar.
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O cardápio é bem servido, oferece grande variedade de petiscos, porções como a carne seca com mandioca feita na manteiga, R$ 24,90, grelhados, saladas, pratos quentes e sanduíches. Destaque para os dois carros chefes da casa o escondidinho, e o buffet de feijoada servido aos sábados. A cozinha do Rasgueira é comandada pelo cozinheiro Benedito de Souza, mais conhecido como Benê, natural de Rio do Antônio, Bahia, dono de uma apimentada experiência com carne seca e os condimentos da cozinha baiana, responsável pelo melhor escondidinho da região. Rasgueira Bar|Rua Gabrielle D’annunzio, 1.346 – Campo Belo|Telefone: (11) 5042-3070|Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados das 12h à 1h|Cartões de crédito e débito: Visa e Mastercard|Aceita cheques|Tem mesas ao ar livre|Aceita reservas|Capacidade: 110 pessoas / 25 mesas
